• Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid: Formación en Medicina de Estilo de Vida (2023–2024).
• Universidad Internacional de Valencia: Máster en Nutrición y Salud (2021–2022).
• Harvard Medical School: Formación en Culinary Coaching (2019).
• Universidade Anhembi Morumbi: Postgrado en Patrones Gastronómicos (2010–2011).
• Instituto do Coração: Postgrado en Nutrición Hospitalaria y Cardiología (2008–2009).
• Universidade de São Paulo: Grado en Nutrición (2003–2007).

EXPERIENCIA PROFESIONAL

• Clínica Lotus: Dietista-nutricionista (2023–actualidad).
• Médicos na Cozinha: Dietista-nutricionista y chef de cocina (2018–actualidad).
• Suporte Ciência: Dietista-nutricionista científica (2021–2023).
• Nútrete a Gusto (Clínica de Nutrición): Prácticas como alumna de Máster en Nutrición y Salud (2021).
• Clínica Nutrioffice: Propietaria y dietista-nutricionista (2013–2020).
• Casa Vita (Residencia de Ancianos): Dietista-nutricionista (2009–2017).
• Instituto do Coração: Prácticas como dietista-nutricionista científica (2009).
• Nestlé: Prácticas como alumna de Grado en Nutrición y Dietética (2007).

ARTÍCULOS CIENTÍFICOS Y LIBROS

• Influence of culinary skills on ultraprocessed food consumption and Mediterranean diet adherence: An integrative review. Nutrition. 2024;121:112354.
• Culinary medicine: experience report of an elective course for Medical students. Rev Bras Educ Med. 2024;48(03).
• Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição (2024): autora de 1 capítulo (Frutas, legumes y verduras).
• Introdução alimentar: uma jornada de texturas e sabores (2024): autora de 1 capítulo (Rotina de preparação dos alimentos).
• Medicina do Estilo de Vida (2022): editora y autora de 2 capítulos (Prácticas culinarias y recetas).
• Construindo caminhos para o emagrecimento saudável (2022): editora y autora (Recetas).
• Nutrição e Alimentação Vegetariana (2022): autora de 2 capítulos (Nutrição vegetariana na infância y recetas).
• Médicos na Cozinha (2019): editora y autora de 2 capítulos (Prácticas culinarias y recetas).
• Nutrição: visão atual e do futuro (2018): autora de 1 capítulo (Prácticas culinarias y gastronomía).

CONFERENCIAS Y CONGRESOS

• Profesora en la asignatura electiva de Medicina Culinaria para estudiantes de medicina de la Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) (actualidad).
• Profesora en el Postgrado de Psiquiatría Nutricional y del Estilo de Vida (actualidad).
• Comunicación científica en el II International Scientific Congress Lifestyle, Diet, Wine & Health: “Culinary medicine: experience report of an elective course for Medical students” (marzo 2025).
• Comunicación científica en el XIV Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea: “Asociación entre las habilidades culinarias con el consumo de alimentos ultraprocesados y la adherencia a la dieta mediterránea” (marzo 2024).
• Ponente en el Congreso Internacional de Nutrición en Estética, Tricología, Empreendedorismo e Inovación Científica: “Medicina Culinária e Beleza” (octubre 2022).
• Ponente en el V Congreso Brasileño de Medicina del Estilo de Vida: “Medicina Culinária” (octubre 2022).
• Participación como oyente en The European Lifestyle Medicine: between education and practice – European Lifestyle Medicine Organization (noviembre 2020).
• Participación como oyente en The 2020 Teaching Kitchen Research Conference – Harvard School of Public Health (junio 2020).
• Participación como oyente en Lifestyle Medicine: Tools for promoting healthy change – Harvard Medical School (mayo 2019).